Око трећина произведене хране у свету, односно 1,2 милијарде тона, годишње се баци, што значи да у смећу заврши више од 1.000 милијарди долара, процењује Организација за храну и пољопривреду УН (ФАО), а преноси загребачки „Вечерњи лист“.
У развијеним земљама се баца око 40 одсто хране у фази продаје и конзумације, а у земљама у развоју 40 посто у фази производње.
Највише се бацају воће и поврће, потом риба и месо, а по домаћинству се баци хране у вредносто од око 1.800 долара.
Лист преноси да у Хрватској око 400.000 тона хране годишње заврши у смећу, од чега 40.000 због неразумевања означавања рока трајања.
Студија узорковања четири категорије производа на хрватском тржишту показала је да су производи с врло дугим роком трајности, као што су кафа, со, шећер и пиринач, у случају да се правилно складиште, исправни за употребу и до годину дана после датума отисног на амбалажи „најбоље употребити до“.
У другу категорију спадају производи с дугим роком трајања који задржавају сва својства до два месеца након истека рока, као што су житарице, слаткиши, уље…
Производе са ограниченим и кратким роком трајности, попут млечних производа, свежег меса и рибе, уопште не би требало конзумирати после истека прописаних рокова.
Хрватско Министарство пољопривреде представило је План спречавања настајања отпада од хране и истакло важност одговорне производње и потрошње како би се смањило бацање и повећало поклањање хране у добротворне сврхе.