Кинези обожавају сланину. Љубав према овој намирници и свињском месу је толика да су сточари почели да узгајају џиновске свиње како би успели да снабдеју тржиште. У Нанингу, престоници провинције Гуангси, сточари гаје свиње тешке пола тоне, што је оквирно тежина белог медведа, преноси „Блумберг“.
Џиновске свиње тешке 500 килограма могу да се продају за више од 1.400 долара, што је три пута више од месечног прихода у провинцији.
Оваква пракса постаје све уобичајенија у Кини, где велике свиње постају неопходност за сточаре како би успели да се изборе са афричким свињским грипом, који је десетковао популацију свиња у азијским земљама.
Кинези поједу више од половине светске производње свињетине, чиме су убедљиво највећи потрошач те хране. Мали произвођачи и велике корпорације се због тога пребацују на узгој великих свиња, покушавајући да повећају тежину за 14 одсто и зараду за 30 одсто.
Кинеска влада упозорила је да ће снабдевање бити веома отежано у првог половини наредне деценије. Несташицу изазива то што су сточари морали да убију трећину популације, а мањак свињетине на тржишту се процењује да ће бити десет милиона тона.
Избијање заразе значило је да су сточари морали да убију између 250 и 300 милиона животиња у покушају да сузбију ширење болести. Званичници су апеловали да се поново што пре покрене производња, али сточари страхују од избијања нове епидемије.
Несташица свиње на кинеским тржишту највероватније ће довести до пораста цена на глобалном тржишту.
https://twitter.com/business/status/1180802581335089152?s=20